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“这位老师是第一家,又是您的面子,我给她九五折之后再抹零,五块钱以下就不要了。
对了,到时候厨房人手肯定紧张,师母要是不上席,您让她过来帮两天忙,管六顿饭再给五块钱,您看怎么样?平老师。”
平老师得了面子、又得了钱,当然高兴,笑着道:“那感情好。
我这就回去给她们说说。”
一听二十桌宴席,田家人都高兴坏了,梁玉梅笑,“一桌赚两块,一天就能赚四十多!”
田园园摇头,“大嫂,你也太保守了,两倍不止。”
下午,平老师带着一个年轻的女孩子过来,“田园园,这是小丁老师,你俩商量吧!”
田园园给丁老师三份菜单,“这是我配好的宴席菜式,你想换菜也可以。”
丁老师显然是个生手,看半天也不知道哪好哪不好。
田园园问:“丁老师,你打算定多少钱一桌的?”
丁老师更傻眼,“你说的是啥意思?”
田园园耐着心道,“你看,这第一份高档些。
按照上面的菜做,一桌三十块钱,有整鸡,大吉大利。
第二份没有整鸡,红烧肉也换成了素菜,一桌二十。
第三份是十五一桌,只有四个荤菜,其他都是素菜。”
“烟酒、糖果,如果也让我们准备,就得看你要啥牌子、用多少。
还有瓜子儿、茶水,你定下了,我再算。”
丁老师一听就挠头,“还怪麻烦的。”
田园园笑着说:“不麻烦。
你定好要哪个档次的、要多少,我给你算、我去准备,你只管交钱、请客,高高兴兴当新娘子,别的啥也不用管。
简单吧?”
“那行吧。”
丁老师说:“他单位也有三十个人,跟学校同事一起请,怎么也得二百多人。”
田园园道:“学生食堂倒可以一次坐下,就是方桌不好看。
你说呢?”
“还是教工食堂吧。”
“好,教工食堂外间十张圆桌、雅间两张,一次能坐一百二十个人。
你就照着二百四十个人请,少了不要紧,五个人以下我不给你开桌。
来多了就坐大包间,那张大桌是十五人台。
咱们一中午两拨,我保证不让他们多等。”
“一辈子结一次婚,请的又都是公家人,还有领导,太寒酸了让人瞧不起,手头宽松你就定高档宴。
再说了,现在乡下人随礼最少两块,老师们怎么也得一人四块,关系好的就可能拿五块。
你算算,一桌客人的份子钱就超过菜钱了。”
“定高档宴,客人高兴,主家有面子还稳赚不赔,多合算。
平老师给你说了吧?饭菜我给你打九五折还抹零儿。”
丁老师一咬牙,“你算算多少钱?”
田园园立即就算出来了。
“按二十四桌、每桌三十块、打九五折就是684,抹零,你给我680块菜钱。
你要是现在拿不出来,我先垫上,等你收了礼金再给也没啥。
你要是同意,食堂就先按二十四桌准备,看客人情况,多桌少桌咱们最后再清账。”
丁老师一咬牙,“行。”
“烟酒、糖果、瓜子、花生这些呢?”
丁老师犹豫了一下,“快期末考试了,我没空。
他也不懂……”
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