书趣读

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十一画（第4页）

它呆呆地看着我。

“我是你的主人，不记得了？”

这条没什么说头的老狗，再次看我一眼，夹着尾巴掉头而去。

黄茅瘴

我在马桥的时候，兆青多次告诉我不要大清早爬山上岭，一定要等到太阳出来以后。

他还指给我看，山间的一种蓝色氤氲，如丝如带，若现若隐，悬挂于枝叶，出没于林间，有时还形成一圈一圈的雾环——那就叫瘴气。

瘴气分为好几种：春有春草瘴，夏有黄梅瘴，秋有黄茅瘴，都是十分有毒的东西。

人一不小心碰上了，皮肤必定溃烂，伴有面色青黄，上呕下泻，十指发黑，说不定还会送命。

他还说，即使大白天也不可大意。

上岭的前一天夜里，人不能吃烟喝酒，不能胡言乱语，不能行房事，还得烧香敬山神。

第二天出门时最好还要喝两口包谷酒，暖身子，壮阳气。

在房子的东北屋角劈一竹筒也是必要的——可以驱邪魔。

这都是兆青说的。

是他说的。

我记得。

甜

马桥人对味道的表达很简单，凡是好吃的味道可一言以蔽之：“甜”

。

吃糖是“甜”

，吃鱼吃肉也是“甜”

，吃米饭吃辣椒吃苦瓜统统还是“甜”

。

这样，外人很难了解，是他们味觉的粗糙，造成了味觉词汇的缺乏，还是味觉词汇的缺乏，反过来使他们的舌头丧失了区分辨别能力？在饮食文化颇为发达的中国，在味觉词汇特别丰富的中国，这种情况殊为少见。

与此相联系的是，他们对一切点心的称呼，差不多只有一个“糖”

字。

糖果是“糖”

，饼干也是“糖”

，蛋糕酥饼面包奶油一类统统还是“糖”

。

他们在长乐街第一次见到冰棒的时候，还是叫“糖”

。

例外的情况当然也有，本地土产还是各有其名的，比如“糍粑”

和“米糕”

。

“糖”