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第13章 白经理的维新变法（第4页）

摆哥说，我有两个问题。

第一，我的人员，我是想保留的，毕竟他们跟了我这么久。

第二，我的招牌菜烧鸡公要保留的，要不然就不要叫“白家鸡”

了。

杜衡说，如果保留你的人员，我就无法形成我的团队，无法贯彻我的意志，管理上就谈不上效率。

第二，烧鸡公满城都是，并不是什么特色菜了，我们的人都会做。

我们也可以保留，但不会拿它当主角。

摆哥说，只有我或者我的徒弟做的，才叫“白家鸡”

。

“你们有秘方？”

杜衡问。

“当然。”

摆哥说，“要不怎么叫‘白家鸡’！”

“要保留这个鸡，可以。”

杜衡说，“你把制作方法告诉我们就可以了。”

什么？难不成你的目的是来学我的艺？

“老板你不要有什么顾虑，”

杜衡说，“我们有职业道德的。

在你这儿学的艺，只能在你这里用。

离开你这里，我们坚决不用。

这个可以写在合同里的。”

“你承包厨房是可以，”

摆哥说，“但烧鸡公这道菜，必须是我徒弟来做。”

“白总，”

杜衡说，“这不利于我的管理。”

“你人员也有，技术也有。”

摆哥问，“为何不自己开餐馆？”

“开餐馆涉及到方方面面，”

杜衡说，“而我们就是针对用户的需求应运而生，解决用户遇到的问题。”

“你们不是开餐馆的，”

摆哥说，“你们是开公司的。”

“对。”

杜衡说，“我们就是做餐馆厨房的专业劳务输出。”

承包厨房，不就是利用你的场子，自己赚钱么？我又不是没有人。

“我听明白你的意思了。”

摆哥说，“就那两个问题无法解决：一是我的人，二是我的菜。”

“白总，你要与时俱进啊，要开放思想啊。”

杜衡说。

摆哥摆摆手，示意他不要再说了。