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第61章 罗生门（第1页）

郑天青在郑远静的热情招呼下落座，贵妃招招手，南春便张罗着人上菜。

先是端上一大盘烤羊肉，孜然的浓香，裹着油亮的烤肉，还带着刚出锅才有的滋滋油响。

郑天青盯着挪不开眼，郑远静笑着说：“这是西域的手抓羊肉，最能体现西域豪迈风情的当属这道菜了。

用的是新疆的绵羊，吃起来细嫩得很，没有一点羊膻味。

而且，你丝毫不用担心肥腻，厨师早已剔除了大部分肥肉，跟瘦肉相得益彰，入口即化，你肯定会喜欢。”

话还没落，又端上几盘，一盘是纯手工制作的凉皮。

整块面皮，轻薄、透明，飘在水中，再将其切成均匀的长条形。

眼见一个厨娘麻利地切上一盘宽条状的凉皮，又切上几片面筋覆上，依次加上甜酱、香醋、麻油、味精、辣子面、孜然粉、鲜芫荽末等*有的调料。

一盘色、香、味俱全的凉皮此刻便呈现在她面前。

郑远静为她夹了一块，郑天青尝一口，骤觉浑身舒爽，吃到嘴里，香在心头，饥渴顿消。

这时，南春端着个铜壶出来，举着两个玻璃杯摆到两人面前，先给郑天青倒了满满一杯。

棕色的茶汤倾流而出，还带着奶味。

南春冷冰冰道：“这叫奶茶，是西域少数民族日常生活中不可缺少的饮料，更有着无茶则病、宁可一日无食，不可一日无茶的说法。

先将特级茯砖茶捣碎，放入铜壶中煮，待茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。

考虑到郑小姐也许会喝不惯，娘娘特意嘱咐了少放盐，多加奶，小姐尝尝。”

郑天青微笑着喝了一口，顿觉唇齿留香，既有茶的清冽，又有奶的柔和，两者交融，妙不可言，一点点咸味更使甘味回长，收了奶的腥味和茶的苦味，更使得这杯奶茶香醇起来。

“喜欢吗？”

郑远静笑着问她。

郑天青忙不迭的点头。

郑远静道：“本来准备着一顿，既是为了给你送行，又想让你先尝尝西域的饮食，看你能不能吃得惯。

看来你并不反感，我就放心了。”

郑天青感激道：“谢谢姑姑替我着想，何止不反感，我当真喜欢。”

“那就好。”

话音未落，又一阵香味袭来，端上一个大木制盘子，里面摆了几条烤肉，一旁跟手抓肉一样，滋滋作响，色香诱人，旁边也摆了几碟辣椒面，孜然粉和酱汁。

连福看着郑天青直勾勾盯着，笑着道：“这叫烤羊肉，在西夏可是大大的有名。”

这烤羊腿肉制酥脆，颜色褐红，肉质酥烂，闻着味道香醇，瞧着色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。

看她听得兴致勃勃，连福继续道：“烤羊腿是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。

此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。

成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，西域人都非常爱吃。”

郑天青实在按捺不住，眼睛都冒了红光，郑远静笑道：“别光看了，开始吃吧。”

她点点头，学着郑远静的样子，吃起来。

这一顿下来，皆是硬菜，确实有些油腻，但喝了一口奶茶，又将这些油腻都冲淡了许多。

郑天青吃得异常开心。