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“好神奇!”
林东方无奈一叹,他觉得火灵儿这能下油锅的手更神奇!
挂满浆液的肉一根根快速下入锅中,缓缓搅动防止粘连。
五分钟之后把定型的小酥肉捞出来。
火灵儿眼巴巴的看着,这香味已经让她狂咽口水了。
“师兄,可以吃了嘛?”
“再等一会,要复炸,把里面的油炸出去。”
开大火,油温升到七成热,二百度左右,小酥肉下锅复炸。
这一步也好判断,小酥肉丢进去,发出受不了了的噼里啪啦声就可以。
炸到金黄,或者没多少噼里啪啦声了,立刻捞起来。
“哗啦哗啦”
小酥肉在漏勺里不停的翻滚跳动,抖落掉表面沾的油。
火灵儿在一边咕噜咕噜的咽着口水。
“只有炸透,炸好的小酥肉才能发出这样的声音。”
“叮叮叮叮…”
一块块小酥肉落入盘子中,发出清脆悦耳的声音。
在火灵儿听起来,这就是天籁之音!
“咔嚓咔嚓…”
火灵儿双手齐出,小酥肉排着队被鹰逃小嘴炫进去。
外焦里嫩,稍微带一丝麻椒香气。
好吃到她想哭!
林东方用花椒粉,辣椒粉,盐调制了蘸料放在小碗里递过去。
火灵儿把一块小酥肉丢进蘸料里滚了一圈,又丢进嘴里。
猛然间,她表情僵住了。
麻辣,让小酥肉的味道更提升了一个台阶!
“师兄,你太厉害了,只要让我跟在你身边吃饭,让我干啥都行!”
火灵儿嗦了嗦手指,眼巴巴的看着林东方。
林东方笑着点点头,“师兄我啊,还真有一件事急需你去做。”
“师兄尽管吩咐!”
火灵儿挺直腰板,脸上带着‘我肯定行’的自信笑容。
“去后山砍些树,烧炭,明天吃烧烤用。”
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