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第223章 杀猪菜二（第3页）

赵树清拿了一个盆出来放到桌子旁，等下要用来接猪内脏。

反正厨房现在也不需要帮什么忙，她和青果青梅几个小的都围在一旁，看着赵大河操刀。

“这野猪还有点肉，估摸着都快有三百来斤的样子了。”

赵大河一边用冷水清洗猪的表面，一边啧啧叹道。

他现在也有点紧张，毕竟他没有杀过猪的经验，但看过不少别人杀猪，加上最近处理的兔子也不少，心里倒是有了一点谱。

第一步自然是先下猪脑袋，赵大河几砍刀下去之后，一颗大大的猪脑袋就被他提到了手中，在猪鼻子上再钻个洞，几根草绳一穿，就将猪脑袋悬挂到了一旁去。

“来，我要开膛破肚了，你们几个扶好哦！”

赵大河招呼了一句，随后就拿着刀子开始划拉猪肚皮。

赵青河，赵青江和赵树立几个分别扶着一条猪腿，不让猪翻身倒下，剩下的也就赵树清年龄最大了，她也因此分到了一条。

赵大河右手握刀柄，左手压刀尖，从左到右的对猪肚慢慢划拉了一刀，也不敢用太大力，生怕一刀划拉的太深，把里面的大肠给划破开来。

因此，这一刀下去也只是破开表皮，还需要再来几刀。

赵树清对这些东西熟悉的不得了，自然不觉得有什么看场。

但另外几个小的可就不一样了，一个个的都屏住了呼吸，视线跟随着刀尖不断移动着，大气不敢踹一口，生怕影响到赵大河给划偏了去。

连小青竹和小树萍两小只都在一旁看的津津有味，睁着大大的眼睛一眨不眨的，赵树清可不想被当做异类，也静静地沉默不语。

在重复了几刀之后，猪肚也终于被破开而来，赵大河便一手操刀，一手把里面的肠子往外扒拉，不一会儿，一个大盆就装满了猪内脏。

“终于弄好了！”

内脏一落入盆中，赵大河不禁长舒一口气。

但看到自己第一次杀猪也没出什么差错，心里不禁又有点高兴起来，随即趁热打铁，几刀下去就把一头猪分成了两半。

“大伯，砍一块这个五花肉先拿去炒了。”

赵树清指了指五花肉说道，“还有这个猪肚子，猪腰子，猪肝猪肺都整理出来，先拿去炒了。”

“哎呦，不错啊二丫，这些部位都认识呢！”

赵大河赞赏了一句，随即也不磨叽，三两下就切了出来。

“动物不都差不多嘛，兔子不也有这些东西。”

赵树清掩饰道，随即打算再也不多嘴了，言多必失。

“来，青江，把这些拿去厨房交给你娘她们拿去炒了。”

赵大河将切好的猪肉交给了赵青江，随后便开始处理盆里的大小肠来。