书趣读

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十四画以上（第3页）

用小小的齿面擂钵，擂刮下一些姜末，加盐，与吊壶里的沸水反复冲兑几手而成。

家境较好的人家，不用瓦壶而用铜壶，铜壶总是擦得铮亮照人，气势非凡。

主妇们把豆子、芝麻一类的香料，放入铁罐子里，塞进柴火中爆炒。

她们都不怕烫，一边在灶下烧着柴，一边不时用指头捉住铁罐子摇几下，免得里面的香料烧焦。

哗啦啦的摇滚之声和叭叭叭的豆子芝麻爆炸声，不一会就开放出热烘烘的香气，引得客人们眉开眼笑。

更隆重一些的茶式，便是茶中再加红枣、鸡蛋了。

本义完全不能理解，城里人有的是钱，为什么偏偏要喝颜茶，也就是没有香料的茶，是茶类中最低级的一种。

颜茶不是临时烧的，一般都用大锅烧好，大罐囤积，一放就是两三天，仅有解渴的作用。

颜茶也常常不用茶叶，用一些茶树杆子烧成，颜色深如酱。

“颜”

茶之名，可能由此而来。

城里人只喝这样的茶而不知道喝擂茶，岂不可笑？岂不可怜？

嬲

我找遍了手头的词典，包括江苏教育出版社一九九三年出版的《现代汉语方言大词典》，也没有找到我要说的字。

我只找到这个“嬲”

来勉强代用。

“嬲”

在词典里的意义是“戏弄、纠缠”

，与我要说的意思比较接近。

发音为nian，与我要说的nia，只是稍有些区别，希望读者能够记住。

嬲在很多时候用做脏词。

也许正因为这一点，正人君子的字典，要进入校园、图书馆和大人物们会客室的精装词典，基于一种高尚的语言伦理，必须忽略它，至少也是轻轻带过，或者含糊笼统一下了事。

但在实际生活中，在马桥人那里，嬲是一个使用频度极高的词。

一个人一天下来，说几十个甚至几百个嬲字司空见惯——他们不是按照常用词典来生活的。

嬲字在马桥有多种用法：

（一）嬲，声发阳平，表示粘连的意思。

比如把信封口粘好，他们就会说：“把信封嬲好。”

对糨糊、胶水的粘黏性质，他们就会说，这些东西“巴嬲的”

或者“嬲巴的”

。

磁铁石，即“嬲铁石”

。

鼻涕虫，即“嬲泥婆”

。

（二）嬲，声发阴平，表示亲近、亲热、纠缠、肌肤粘贴鬓发厮磨的状态。

“放嬲”

，意思是同别人亲近和亲热，是主动型的。

“发嬲”