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第009章 真假网上一查就知道（第2页）

二难为火候。

这是一个很奇怪的现象。

因为切丝很细，很多人要么是煮的太浅，要么是煮老了。

切得越细，火候掌握越难。

刀工越高，后续就越南！

而且这是很容易从完成后的卖相来分辨的。

三丝，颜色不会加深太多，形状也不发生变化，才是最完美的！

以叶南刚才展现出的刀工，这个火候控制，甚至要精确到秒！

多一秒太嫩，少一秒太老！

叶南却似乎一点压力都没有，神色平淡的望着锅里的汤。

几秒后，动作迅速，但是却不慌乱，轻柔的讲三丝放在了锅里。

然后在旁边平静的等待着。

十七秒之后。

迅速起锅！

装碗。

利用最后汤底的余热，将三丝催熟到最完美的程度！

镜头前。

望着那一碗金黄色汤底映衬之下的扬州干丝，一群厨子，彻底傻眼了。

完美！

简直完美啊！

“八年前，我曾在一位顶级大厨那里吃到过一次扬州干丝，那是我一度认为是世界上做的最完美的一次，但现在，那位大师，输了！”

“就凭这份对食材、刀工、火候的掌控，我相信，那些证书，就算有假，也应该不全是假的。”

“切，假不假可不是你们说了算的，要我说，这些证书，也不是什么秘密，网上一查就知道啊，大家何必在这里争吵。”

这个弹幕，瞬间让大家回过了神。

是啊！

如今的网络世界这么发达，为啥不去查一查呢？

亲自证明这些证是假的，才能狠狠的打脸叶南啊！

说起来有些奇葩。