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第68章 各显神通（第1页）

怪异的题目显然让所有全场的人都陷入到了思考之中。

无论是选手还是在场的观众，甚至是直播间的观众都跟着一起在思考，所谓的不是面的面，究竟是什么东西。

叶南听到题目的瞬间坐正了一下，很快又靠在了座位上。

他一开始还以为是什么创新东西，结果就是一个普通的猜谜，不值得他关心。

就在所有人还在思考究竟是什么的时候，陆文星率先动了起来。

他只身走向放食材的地方，胸有成竹的开始挑选。

比赛会场的一方专门准备了一个放食材地方，按山珍海味分成左右两边，两边又按荤素分成上下半场。

每个地方都准备国内能够得到的最高级食材，为的就是不让食材影响了各位厨师的发挥。

要想做出最好的菜，食材自然也要用最好的。

材料好，厨师也好，这样才能比得出谁是华夏一等一的特级厨师。

陆文星当然不会对题目感到迷惑，因为杜秀生已经提前给他透过了题。

他甚至知道今天下午要比的菜系是浙菜。

陆文星站在成山的食材前，在素菜区扫视了一眼，然后挑选了一块老豆腐，一些冬菇，外加一些小白菜，又在肉类区选择了一只鸡。

再三确认了这些是自己想要的东西之后，陆文星回到了自己的灶台前。

他抽出一把较小的菜刀，在那块较大的老豆腐面前笔画了下，然后轻轻切下，刀口只是很浅的没入到豆腐表皮中。

陆文星没有抽出菜刀，而是用刀在豆腐上游走，一点点慢慢深处，最后抽出道刀之时，豆腐松松垮垮，老豆腐隐约有要倒塌的迹象。

他用菜刀从地下铲起老豆腐，放入清水之中，豆腐就像是面条一般在水中散开。

全场惊呼。

“原来这就是不是面的面，是指不用面粉做面条啊！”

“好机智，他居然一下子就理解了题目，杜秀生的徒弟有点东西啊。”

“龟龟！

这是什么刀工，居然能把豆腐切成面条！”

评委席上老御厨王富对陆文星满意的点了点头，这题目是他出的，他一是想考验一下当今厨师的想象能力，发散一下他们的思维，跳出固有框架。

二是想看看各位的刀工，要想做好这一题，没有精湛的刀工也是天方夜谭。

有了陆文星带头破题，其他参赛选手们恍然大悟，很快就在心中找到了自己的答案，纷纷走向食材区。

有几个厨师效仿陆文星，依葫芦画瓢的也选择了老豆腐，他们显然这次前来参赛并没有打算争什么第一第二，只是想要在大赛上给自己打个广告而已。

王玉娇也犹豫了很久，最后选择了一条鲈鱼走了回去。

叶南看着王玉娇手中的鲈鱼，满意的点了点头，不愧是他的徒弟，做起菜来就是别别人有新意。

在他的眼中看到的可不只是普通的一条鲈鱼，而是整条鲈鱼的肉质。

这条鲈鱼肌肉紧实，肥瘦相分，从被捞出来时候挣扎的姿态就能看出这条鱼定是一条好鱼！

理科生李辰倒是一如既往的老实，他随便选了一块肉，还有豆芽菜，是个人都看得出，他用来充当面条的东西是豆芽菜。