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第70章 百人火锅（第4页）

“做什么?”

“什么用?”

因为他知道，桑要什么，一定有她的道理……

……

最后，沧将解剖下来牛的瘤胃给桑恬提了过来。

明显是已经用河水将胃里的东西冲洗过的，没有什么脏东西。

细节！

对待桑，他总是细腻，无微不至……

雄性则趁着桑恬洗毛肚的时间处理了今天的猎物。

……

桑恬将用骨剪剪去毛肚背面的油脂，然后用清水涮洗了一下，把大块的杂质去除。

工作量巨大，不少雌性都来帮桑恬，看着她的样子处理毛肚。

然后把盐撒在毛肚上，用手揉搓。

盐可带走大部分粘液。

然后把毛肚放进竹桶里，再加入草木灰和生姜，再加些清水揉搓。

揉搓一会浸泡一会，重复三遍。

这样毛肚的气味就基本上全部清除干净了。

然后再用水清洗干净表面和褶皱里的草木灰。

最后把毛肚摊平，把褶皱全部剪开摊平继续清洗。

最后则是将毛肚倒进热水里烫一下，与鸭肠一样。

必须迅速捞出扔进凉水。

这样，毛肚又脆又嫩。

桑恬将处理好的毛肚和鸭肠递给备菜的雌性。

鸭肠几乎不用切，太长的则一分为二。

毛肚切成不大不小的块就可以。

……

下午六点半，所有菜都已准备完毕。

天上飞的到地上跑的，水里游的应有尽有。

族人已经在生火了。

桑恬让大家锅中稍微热点油，从备菜的地方取点洋葱段、蒜末。

顺便将炒好的火锅底料一锅一块分了下去。

嘱咐他们油热后将配料和这团红彤彤的东西炒制一下倒上清水。

火锅底料直接扔进去煮也可以，但桑恬觉得炒一下在倒水煮会更香一些。

火锅料放入到油锅的一刻，鲜香麻辣的牛油味瞬间被激发，味道极为霸道。

整个广场此刻洋溢着火锅底料的浓郁香味。

“我滴个天狼神，这玩意儿咋这么香?”