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第29章 腌咸菜（第2页）

春夏很是激动，再一次拉上田东去集市购买香料。

“你要开始腌制咸菜了？”

田东问。

“是啊！

我打算创造一款绝世美味的咸菜！

保证大卖!”

春夏得意洋洋地拿出来自己做得笔记。

“你看！

我都有学习哦！”

春夏显摆出来。

“哦？也没见你来过书房，这倒是第一次。”

田东自从来了田家，除了帮忙田家人做事，平时没事儿就会呆在书房看书，田东也不知道为什么这么爱看书，或许他以前是个书迷吧！

“我为了田家的春秋万代！

必然要赴汤蹈火！

在所不辞！

区区几本书算得了什么？”

说完，春夏进了市集，开始选购香料。

春夏先是买下了最基础的八角、肉桂、小茴香、花椒和丁香。

然后又买了浓香型的香料，浓香型的味道果然强烈，有些呛鼻子，春夏买了肉蔻、豆蔻、辛庚，又买了两棵青川椒。

田东看着这些令人眼花缭乱的香料，很是困惑：“小咸菜需要用这么多的香料吗?”

“这你就不懂了吧！

每种香料都有属于自己的优点，比如说小茴香，它不仅可以挥发出特异的茴香气，还有开胃、理气的功效呢！

再比如说，咱们最常使用的葱姜蒜，也有很多优点，姜能去除腥气，还有一定的医疗作用，比如治疗风寒。

大蒜也能去除腥味，另外大蒜含有多种维生素及矿物质等营养物质，有帮助消化、增进食欲、消毒杀菌的作用。”

春夏说完，得意洋洋地看向田东。

“那你不妨再买点白芷。”

田东说。

“白纸？我没事买白纸做什么？写字吗？”

春夏不解。

田东笑道：“此白芷非彼白纸。

白芷也是一种香辛料。

而且白芷具有除腥、祛风、止痛以及解毒功效。”

“你从哪看的？我怎么不知道。”

“当然是从书上看的。”