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第四十五章大年三十(第1页)

吴嫂子端了一碗炸的素丸子丸子让大家尝尝味儿,平儿第一个下手抓了一个,顾不得烫就塞进嘴里。

“好吃!

真好吃!

太好吃了!”

司楠听见平儿的评语,一个没忍住,噗嗤一声笑了,她想到自己穿越之前,电视上热播的xx好声音里面的女导师,但凡她转身,人家歌手唱完歌,她就这三句,好听!

真好听!

太好听了!

“妹妹,你笑什么?”

平儿奇怪的问道。

“没什么,就是看你吃的香,我高兴的。”

司楠忙胡乱解释道。

“快尝尝吧,真的很好吃。”

平儿捏了一个丸子递给司楠。

吴燕儿和吴亮都狠狠的点头。

吴嫂子和李素兰还在炸排骨和鱼,见几个孩子吃的热闹,都忍不住红了眼圈。

吴嫂子是感慨这几年日子越过越差,过年时也没炸过多少丸子,几个孩子你推我我推你都舍不得吃,今年司楠来了,才能这样痛痛快快的吃一次。

李素兰想的却是在安陵城的司府时,过年时吃的是什么,别说司楠一个小姐了,就是二等丫鬟吃的菜也比今天的这些强上很多。

“姨母,咱们再炸些肉丸子吧。”

司楠见买的豆腐还多,肉也有剩,加上她还是喜欢吃肉丸子,就提议再炸一些。

“嗯,行,我再去和点面。

吴大哥,你再剁点肉馅,多剁点,孩子们想吃,咱们就多炸点。”

李素兰高兴的说道。

“再做点狮子头吧?我看家里料都挺全的。”

吴嫂子说道。

“好啊好啊。”

司楠使劲点头。

狮子头哇,那可是大肉丸子,而且小的肉丸子讲究很多啊。

等炸好了排骨和鱼,吴嫂子就亲手做起了狮子头。

先拿了一块肥瘦三七分的猪肉,切成石榴子那么大小的丁儿,放入盆中,加入蒜姜汁、蛋黄,盐、料酒、干淀粉搅拌上劲,蛋黄要先捏碎了再拌进去。

将拌好的肉分成小份,逐份放入手掌中,用双手反复反转使之成为光滑的肉圆,装盘上锅。

“中火蒸上半个时辰。”

吴嫂子盖上锅盖,对烧火的吴贵说了一声。

司楠看吴嫂子做狮子头,看的眼都直了,“婶子,就你这水平,干个大厨没问题。”

现在说年夜饭年夜饭,大年三十的这顿团圆饭大多都是晚上吃的,可在陵水城,这团圆饭是中午吃的,所以从吃过早饭就开始忙活,一直到午时末才全部准备好。

小鸡炖蘑菇,红烧鱼,红烧肉,扣肉,糖醋排骨,酸菜白肉,炒菜有鸡蛋炒木耳,蒜苗炒肉,凉拌豆芽,凉拌土豆丝,凉拌干豆腐丝。

炸丸子上了一盘,又烧了个木耳丸子汤,吴嫂子端上最后一道狮子头,菜就齐了。

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